昨天清理冰箱的时候，发现有一块漏网之鱼，哈！是一块三文鱼，一个月前买的新鲜的，吃了一半，另一半放在冷冻室里，解冻了以后，在想怎样来烹调这个三文鱼呢，看到前几天做的酸梅酱，有了！那就用酸梅酱来烤三文鱼吧。
酸酸甜甜的酸梅酱和三文鱼的结合，绝对刺激你的味蕾！
工具/原料
青梅------500克
冰糖------150克
细砂糖----100克
方法/步骤
1
将青梅清洗干净，晾干水份。
2
将青梅的蒂部去掉。
3
取一微波炉适和的碗（最好是高身点的，防止加热的过程酱汁溢出来），把所有材料放进去。
4
高火加热4分钟。
5
青梅就已经变得软烂了，用勺子把青梅捣烂。
注意事项
1
青梅也可以去皮，没能去皮的青梅稍为有点苦，不介意的可以忽略。
2
最好是高身的微波碗，我用的这种碗还是会有酱汁溢出来，切记。
3
做好的酸梅酱装在干净的玻璃瓶内，放冰箱冷藏保存。
4
各家的微波炉火力不一样，观察一下青梅可以压烂就可以了。
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