油炸食品简直是人类幸福的源泉！
食材
1
面粉 适量
2
玉米淀粉 适量
3
泡打粉 适量
4
小苏打 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
番茄酱 适量
8
料酒 适量
9
白醋 适量
方法/步骤
1
普通面粉100克，加50克玉米淀粉，2克泡打粉，小苏打0.5克，盐1克。
2
在添加适量水。
3
搅拌至面浆拎起来不会断掉。
4
再准备大排适量，用刀背敲打几下。
5
加适量料酒、盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
6
炸制大排之前，面糊加入白醋2克。大排裹上面糊，下油锅。
7
炸至金黄酥脆即可。撕开，挤上番茄酱即可。