鲟龙鱼的药用价值在我国的《本草纲目》中亦有详细记载：“（鲟龙鱼）肝主治恶疮；肉补虚溢气，令人康健；煮汁饮，治血淋；鼻肉作脯，补虚下气；子状如小豆，食之健美，杀腹内虫”。那么可以做成家常中的美食——炸鲟龙鱼排。
食材
1
鲟龙鱼肉 200g
2
面包屑 适量
3
面粉 2勺
4
鸡蛋 2个
5
玉米淀粉 1勺
6
椒盐 2勺
7
李派林喼汁 适量
炸鲟龙鱼排的做法
1
备料。
2
鱼肉洗净，用厨房纸吸干水份。
3
鸡蛋打散。
4
面粉里面加入椒盐、玉米淀粉拌匀。
5
鱼肉先裹上鸡蛋，然后再裹上面粉，如此反复3次。再裹上面包屑，裹匀。
6
油锅烧至5成热，放入裹好面包屑的鱼肉。
7
炸至两面金黄色，捞出滤干油。
8
装盘的时候，切小段。蘸上李派林喼汁。
注意事项
1
面包屑尽量选用长粒的。
2
也可以蘸上番茄酱、沙拉酱吃。
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