星期美食--香菇木耳焖鸡怎么做?
食材
1
干香菇 若干朵
2
木耳 一把
3
鸡 半只
4
蒜 3粒
5
蚝油 少许
6
酱油 一勺
7
盐 少许
方法/步骤
1
把蘑菇和木耳浸泡，切成块。胡萝卜去皮，切成小块。鸡肉洗净，用少许盐、酱油和蚝油腌半小时。
2
把大蒜削皮拍成碎片，或剁成泥。
3
把胡萝卜切成小块，放进锅里。加水稍微煮一下。
4
用油炒大蒜，然后放下蘑菇和琼脂，轻轻来回翻炒。不要加盐。蘑菇会咸的
5
用油把大蒜炒熟，然后把鸡肉倒进去搅拌。
6
把鸡肉来回翻炒，直到颜色稍有变化。
7
将所有蘑菇、木耳和胡萝卜倒入，加水，盖上盖子，煮15分钟，然后收集果汁。
8
准备好吃了！
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