对于吃，精灵是从来不会吝啬的，虽然虾的价格有一些贵，但家人们都超级爱吃，我也是每周必买的海鲜之一；娃爸也是做饭的老司机了，他用蒜苗搭配海虾一起烧，蒜苗是春季的时令菜，它清香不辣口，有袪寒健脑脾胃，杀菌消积食，预防感冒的作用，这样的一道菜，好吃入味又快手，下锅几分钟就出锅，吃起来超级过瘾。接下来我们一起来看看这道菜是如何新鲜出炉的，喜欢的朋友们可以试试哟。
食材
1
海虾 300g
2
蒜苗 2根
3
胡椒粉 1g
4
生姜 10g
5
大蒜 20g
6
干辣椒 3个
7
生抽 10ml
8
精盐 2g
9
食用油 20ml
方法/步骤
1
准备海虾，煎掉虾须，挑除虾线。
2
洗净后沥干水分，加入生姜丝和胡椒粉，拌匀后腌10分钟。
3
大蒜切段，大蒜，干辣椒切碎末。
4
炒锅中放油，下生姜，大蒜，干辣椒，炒出香味
5
下腌好的海虾。
6
炒至虾变色时下大蒜梗。
7
大火翻炒至大蒜梗断生时淋入生抽。
8
加入精盐调味。
9
下蒜苗的叶子。
10
快速炒匀后关火，美味即成。
11
完成。
注意事项
1
蒜梗不容易，所以需要先下锅炒。
2
虾易熟，下锅后不宜炒太久，避免肉质粗糙口感差。
上一篇：老厨师教你做十三香小龙虾
下一篇：怎么做香芹炒北极虾