这个蔬菜营养超级丰富，有山珍之王的美称，具有补气益肾、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂等作用。这个蔬菜就是香菇，香菇有各种做法，可清炒、炒肉、炖汤等，今天就用新鲜香菇和肉末搭配做美食，不用盐等其它任何佐料，只用一味料，就可以做到好吃又下饭，下面一起来看看做法吧！
食材
1
香菇 200克
2
猪肉(瘦) 100克
3
蒜瓣 6个
4
青蒜蒜叶 1根
5
油 适量
6
黄豆酱 适量
方法/步骤
1
备齐所有食材。
2
香菇要想洗得干净，里面加一物，香菇褶子里的赃物都洗出来了。
3
所有食材洗净，香菇切块、肉剁成肉末、蒜瓣切末、蒜叶切碎。
4
炒锅倒入油烧七成热，加入蒜爆香后加入肉末。
5
肉炒变色后，加入适量黄豆酱。
6
肉末炒入味后，加入香菇。
7
炒至香菇熟了，关火加入蒜叶末。
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成品图出炉，装盘上桌，非常下饭哦！
注意事项
1
1、香菇不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
2
2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。
3
3、香菇褶子里的赃物加上一物，就容易洗干净了，这一物就是面粉，您可以试试哦！