冬天很多人都喜欢吃羊肉火锅，但是外面很多餐馆的羊肉又不放心，因此今天我把在家自己做干锅羊肉的做法传授一下，希望喜欢吃羊肉的朋友可以有帮助
食材
1
羊肉 500g
2
香料包 一包
3
甘蔗 1节
4
料酒 少许
5
食用油 适量
6
盐 少许
7
料酒 少许
8
耗油 少许
9
生抽 少许
10
生姜 5G
11
干辣椒 10壳
方法/步骤
1、将羊肉洗净，切成小块，大小适中，备用。2、锅中烧开水，下入羊肉块，放入生姜片，一小勺料酒，羊肉焯水后滤干；3、锅洗净下入食用油少许，放入姜片、干辣椒、和香料，爆香；放入羊肉块4、翻炒出香味后，加入白开水适量，加入料酒、甘蔗、加盖，中火慢炖50分钟，5、收汁差不多后，加入盐、生抽、耗油翻炒即可装盘。6、放上电磁炉继续加热，可以加入蒜苗和白蘑菇（根据自己爱好加入其它配菜）
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