去年发布的健酮配餐系列视频短片 (一)~(三)受到了很多家长们的好评,很多妈妈们也发挥了自己想象力,搭配出很多很有创意的生酮配餐,为了让更多妈妈们方便学习怎么制作配餐,我们拍摄了新的生酮配餐系列短片,欢迎大家观看!也欢迎大家多多提意见，督促我们拍出更好的视频！1.生酮菠菜鱼丸汤视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XNzIyMzk5NjU2.html原料：肥猪肉、鱼肉、鸡蛋清，菠菜，生酮营养粉，生酮调和油，食用油调料：盐，胡椒粉制作：1. 肥猪肉、鱼肉混合，用料理机处理成肉糜。（没有料理机的则尽量剁碎）2肉糜和鸡蛋清以及一部分食用油混合调味，，搅拌调匀（用手顺时针方向充分混合均匀，并用力揉搅，直到肉泥粘手不会掉下来）。3.菠菜焯水，切段备用。4.用锅将水烧开，然后关到微火，水不能沸腾翻滚，然后用勺子挖起肉泥做成一个个肉丸放到水中，等鱼丸浮起.后捞出。5.取部分煮鱼丸的汤，大火煮开，倒入鱼丸和处理过的菠菜，加少许盐调味即可出锅；6.最后倒入生酮调和油拌匀。小贴士：1.煮鱼丸时需要注意用微火，水一定不能沸腾翻滚，只能慢慢的将鱼丸烫熟，这样煮出来的肉丸才不会烂。2.菠菜一定要先焯水，否则里面所含的草酸会影响钙被人体吸收。3.可将部分食用油换成香油，做出来的汤更香。2.生酮奶酪蛋饼视频：配料：生酮营养粉、鸡蛋液、食用油、调味、葱花、奶酪片。调料：盐做法：1.生酮营养粉、蛋液、食用油、盐，葱花，混合搅匀；2.把粘平底锅大火烧热后调小火，放入一个洋葱圈，用勺子把混合面浆舀入洋葱圈里，底面成型后翻面；3.翻面后把奶酪掰碎，铺到蛋饼上，用蛋饼的热度把奶酪融化（可以盖上锅盖焖一会儿）；4.出锅把洋葱圈去掉,然后装盘。小贴士:1.奶酪用的是百吉福的原味奶酪片,如能找到其他碳水化合物含量更低的奶酪更好。2.煎的时候一定要注意火候和时间.3.生酮蔬菜沙拉视频：原料：虾仁，紫包菜，包菜，圣女果，胡萝卜（或生菜，黄瓜，）生酮营养粉，生酮调和油，沙拉酱（丘比原味）制作：虾仁洗净，用沸水烫熟后取出。紫包菜，包菜，胡萝卜切丝。圣女果对半切成小瓣。生酮营养粉用少量水调匀，然后和生酮调和油、沙拉酱混合搅匀。3． 所有食材混和搅匀即可。小贴士:1.多种蔬菜可以任意调换组合,肉类和鸡蛋也是。2.可以加少量柠檬汁,吃起来更清爽些。
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