绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食
食材
1
去皮绿豆 250g
2
南瓜 100g
3
黄油 30g
4
白糖 60g
5
糯米粉 50g
方法/步骤
1
放锅中，隔水蒸熟，水沸腾后再蒸40分钟就差不多熟了
2
把蒸熟的绿豆放入搅拌机中搅拌成绿豆泥
3
把绿豆泥放锅中，加入45克白糖和黄油，小火不停的翻炒
4
一直炒到成团
5
南瓜去皮切片，隔水蒸熟，倒入搅拌机，加入15克白糖，搅拌成南瓜泥
6
加入糯米，拌匀，隔水蒸15分钟
7
南瓜蒸熟后，晾凉，分成小份，每份大概25克，绿豆泥晾凉后分成每个30克的小份，绿豆按薄，把南瓜放中间，捏紧收口
8
放入月饼模具，压成绿豆糕的形状
注意事项
做成软软糯糯的就行了