把所有食材混合揉匀，我用厨师机中档揉了约10分钟左右。揉成团盖保鲜膜烤箱发酵至2倍大，40度1.5小时左右。面团取出分成6克/个小剂子，每个搓圆，每8个小球围成一个甜甜圈，相邻小球中间稍留空隙，放在蒸笼布上。一共4个甜甜圈。在做一个甜甜圈时，其余面团要保鲜膜盖好，防止干裂。二次发酵至2倍大，40度约30分钟110度蒸15分钟，关火后再焖5分钟出炉。（没有蒸汽功能的烤箱，可以中火隔水蒸，冷水上锅18分钟，关火后再焖5分钟开盖出炉）成品
食材
1
中筋面粉 140克
2
水 80克
3
白砂糖 15克
4
酵母粉 2克
5
玉米油 4克
6
可可粉 3克
步骤
1
把所有食材混合揉匀，我用厨师机中档揉了约10分钟左右。
2
揉成团盖保鲜膜烤箱发酵至2倍大，40度1.5小时左右。
3
面团取出分成6克/个小剂子，每个搓圆，每8个小球围成一个甜甜圈，相邻小球中间稍留空隙，放在蒸笼布上。一共4个甜甜圈。在做一个甜甜圈时，其余面团要保鲜膜盖好，防止干裂。
5
110度蒸15分钟，关火后再焖5分钟出炉。（没有蒸汽功能的烤箱，可以中火隔水蒸，冷水上锅18分钟，关火后再焖5分钟开盖出炉）
6
成品
上一篇：烹饪（蒸食物）技巧
下一篇：蛤蜊如何蒸出天下第一鲜