小孙来给大家送菜单！
食材
1
五花肉 500克
2
鸡蛋 200克
3
老抽 10克
4
生抽 10克
5
料酒 15克
6
盐 5克
7
糖 8克
8
香叶 8克
9
大料 10克
10
生姜 5克
方法/步骤
1
五花肉焯水，洗净浮沫沥干，鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。
2
用小刀在鸡蛋表面斜着划上几刀。
3
锅内倒适量的油，下生姜炒出香味后，放入五花肉煸炒至两面微焦，倒入适量的料酒去腥。
4
倒入一大碗水，放入鸡蛋，放香叶和大料。
5
倒入适量的生抽，老抽，盐和一大把冰糖。
6
加盖中小火煮半小时入味后收汁，五花肉烧蛋就做好了。
7
装盘，色泽晶亮，很有食欲。
注意事项
一定要在鸡蛋上面划几刀。