这是北方传统的炖菜,花样繁多,我今天就用老汤炖一次,希望大家喜欢。
食材
1
茄子 适量
2
土豆 适量
3
炖羊肉老汤 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
土豆去皮,改成大块,茄子改成大块,如图:
2
老汤适量,茄子、土豆一起下锅,不要等老汤开锅。
3
炖到八成熟,放盐适量;
4
酱油 适量,少许味精。
5
再炖上一会,盐完全融化;
6
就可以出锅了。祝你有个好胃口。
注意事项
一定要炖熟,熟透
上一篇:经典北方菜土豆烧茄子的做法
下一篇:猪肉炖茄子土豆的家常做法