年纪真的大了，偏爱吃素菜。这是身体的选择，而不是自己思想的选择。人活着真的不容易，不到什么年纪，就体会不到那个年纪的实际情况，很多事情都是自己亲身经历一遍，才知道。闲言少叙。正题，记载一下此菜。
食材
1
辣椒 4个
2
胡萝卜 2根
3
油 半勺
4
盐 2g
5
葱 一段
6
花椒粒 10个
7
酱油 半勺
8
味精 1g
方法/步骤
1
辣椒洗好，胡萝卜去皮洗好
2
辣椒去籽，切条，如果刀工还不错可以把辣椒皮去掉，能力所限只有这样切条了
3
胡萝卜切丝，刀工就这样了，有待提高
4
葱切成葱段，葱要选择葱白的那段
5
准备一点花椒粒，根据自己的实际情况，如果不能吃麻的可以稍微少放，或者不放，如果喜欢吃还可以多放一些
6
炒勺里放油，热锅凉油
7
油五成热时下入花椒粒
8
花椒粒出香味后，放入胡萝卜丝
9
胡萝卜丝煸炒一下至炒软
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此时，放入葱花，
11
接着放入辣椒丝
12
炒匀后放入盐，酱油进行调味
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继续煸炒，至成熟
14
撒味精，就可以出锅了。