我们在做饭的时候,经常会因为一点小疏忽,而导致锅烧干了。虽然能在及时的时间内关掉火,但锅中的食物和锅都烧黑了,锅底就更不堪了,厚厚的黑黑的一层。不仅难看还会影响温度的传热。若锅中间的黑的不清除干净,黑乎乎的还怎么做菜,那么锅烧干了,该怎么去除黑色呢?
工具/原料
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方法
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用料
方法/步骤
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了解锅的材质不管是去除锅底还是锅里面,都先看下锅的材质。现在的锅部分里层都是带有涂层的,涂层是不可以钢丝球刷的,涂层刷掉了整个锅就废了。但是锅底是可以用钢丝球球,或者更厉害的清洁工具刷。
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加醋浸泡烧开把锅里兑入适量的醋,再上水,先浸泡数小时,接着再用专用的清洁布擦洗。如果黑的太多太深,那就要开小火慢慢的烧一下,把锅烧热,烧热锅里黑的就会开始融化点,再清洗就会容易很多。
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用米饭发酵法把剩米饭放到锅里不管它,让米饭自然的发酵。等时间充足了,米饭发酵后就会把锅里的黑的有起带出来。如是很黑的严重,一次做不成功。就需要多用几次米饭发酵,虽然耗时间,但效果不错。
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用水果来去除还可以用水果皮去除黑的,无论是锅里层锅外层都可以适用。香蕉皮,苹果皮,柚子皮都可以用来摩擦锅上的黑物质。使用方法先在黑位置上涂上一点洗洁精或者牙膏,接着再用水果摩擦。
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酒精清洗锅底酒精也是可以起到清洁的作用,但如果直接用酒效果更好。像白酒或者啤酒都可以。因为酒内里面就含有酒精,酒精的挥发度也很快,可以迅速的带走锅中的黑色物质。
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用火干烧锅底如果只是锅底的黑色物质不好去除,也可以直接把空锅放到火中烧。开下火慢慢的烤,等烤到很干很热的时候,再用菜刀的反背刮试,就可以把锅底的黑物质挂下来。不过烧的时候黑烟会很大,会有点呛人。
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换一个新的锅如果这么多方法都去除的不理想,那么可以考虑换一个新锅。因为锅也是有寿命的,用到一定的年限也是需要更换。若锅底或锅里面刮的太薄了,对烹饪也是有影响的。而且换一个新锅,心情也会不一样,会喜欢做饭。
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