夏季对于甜品来说就是不可或缺的东西，甜品其实没有想象中那么复杂。 甜酒是做菜的神器，特别是软哨，上色的利器，比老抽好用多了，还不会像酱油一样的褪色，经常吃的就是甜酒鸡蛋，甜酒粑。今天自制一个甜酒小丸子，加上夏季的当季水果，淡淡芒果香，嗯嗯~~好吃~~~
食材
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甜酒 100g
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芒果 2个
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糯米粉 80g
4
冰糖 30g
方法/步骤
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食材图，夏季的芒果好甜好甜，正是吃芒果的季节，什么？你家的芒果还是单吃?悄悄告诉你，我家芒果吃得最多的其实是芒果木糠杯。
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锅里烧一锅水，水开以后倒入甜酒，加入冰糖，煮开以后，煮2分钟左右倒出到大碗里备用。
3
糯米粉里加少许水，慢慢的加，搅成雪花状就不要加水了，然后就揉，不停的揉，揉得越多，煮好的丸子凝固性越好，大约重叠的揉了60次左右。揉好的糯米团搓成小丸子，盘子里撒一点点糯米粉防粘。
5
用漏勺舀出来，放甜酒的碗里。
6
芒果沿着果核切下来，一个芒果切两片，切好的一片横竖的切花刀，然后翻出来，切下来，装到碗里。
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小碗舀出来，再舀一勺芒果，完成~~~
注意事项
1
糯米团要多揉，多揉，多揉，越揉弹性越好。
2
甜酒水多些，更好吃~如果觉得不甜，可以加点蜂蜜。