黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生
食材
1
黑木耳 500 克
2
蒜子 1枚
3
醋 适量
4
红尖椒 2个
5
白糖 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
将木耳放冷水中泡发，待完全泡发开去除根部，捞出待用
2
锅里放入清水烧开，把木耳放入焯一下捞出
4
锅里放少许油，烧开，把辣椒蒜放进去炸一下关火
5
放入盐，生抽，醋调味，把木耳倒入拌一下，盛入盘里
注意事项
木耳根部很多木屑，千万要把木屑去干净，还可以根据自己的口味放一些胡椒粉之类的调料