蓑衣黄瓜的味道和普通的凉拌黄瓜没有太大的差别，但因为精致的花刀，常常在端上桌收到大家的连声称赞。其实它的做法并不难，会了今天这个小窍门，三两分钟就能做出一份来。没别的，你只需要在做的时候准备两根筷子就可以。
食材
1
黄瓜 1根
2
生抽 1/2汤匙
3
醋 1/2汤匙
4
干红辣椒 若干
5
蒜 若干 若干
方法/步骤
1
将黄瓜夹在筷子中间，刀与筷子垂直将黄瓜切成均匀的薄片
2
再翻面均匀地斜刀切片
3
去掉黄瓜头部和尾部
4
卷到盘里
5
碗中倒入生抽和醋，搅拌均匀调成酱汁
6
将蒜切成末
7
干红辣椒切成末
8
向黄瓜中倒入盐、调好的酱汁
9
向黄瓜中倒入蒜末和干红辣椒末
10
再浇上一勺热油
11
清爽美味的蓑衣黄瓜就完成啦
注意事项
挑选修长笔直的黄瓜会比较好切
上一篇：教你辣椒的切法