炒手拍面，以下这种做法是吃货的做法，就是料多，哈哈，这是两个人的分量，两个吃货的分量，饭量小写的，这些量是可以三个人的量
食材
1
手拍面 280g
2
瘦肉 200g
3
西红柿 1个
4
鸡蛋 2个
5
白菜 适量
6
蒜头 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
西红柿切好，打碎鸡蛋放碗里搅均匀，西红柿炒鸡蛋熟了，盛出放一旁备用
2
瘦肉洗净切好，放碗里备用，蒜头切好备用
3
白菜洗净切小块，炒30秒6分熟盛出即可，放一边备用
4
锅里的水烧开后，放入手拍面，煮15秒
5
面捞出后过下冷水
6
油热后放入蒜头煮5秒，放入瘦肉炒3分熟后加入酱油适量，炒8分熟
7
放入过好冷水的面，用筷子摊开，放入适量酱油炒5秒
8
放入炒好的西红柿鸡蛋、白菜，炒15秒即可盛出
9
总结1.西红柿炒鸡蛋盛出备用2.瘦肉切好备用；白菜炒6分熟备用3.面煮15秒过冷水备用4.瘦肉炒8分熟加入面炒5秒5.炒好的西红柿鸡蛋、白菜、面炒15秒即可盛出
注意事项
谁开后面煮一下即可，煮久的话面炒时会烂；此次煤气炒的，电磁炉的话时间上有一点差别
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