称为"平菇王"杏鲍菇这么烧制，脆嫩营养还下饭杏鲍菇作为厨房熟悉的食材，被称为"平菇王"，可以说，杏鲍菇做法也是烧炒炖等很多种做法，最主要就是杏鲍菇肉质肥嫩，肉肥厚，烧制出来可以让人品尝到如鲍鱼的口感，闻到杏仁味。 杏鲍菇含蛋白质、维生素等，食用营养丰富，可以帮助身体降血脂，润肠胃功效，下面分享一道简单杏鲍菇做法
食材
1
杏鲍菇 四个
2
胡萝卜 适量
3
豆瓣酱 半勺
4
木耳 一小把（泡好的）
5
生 抽 一勺
6
剁椒 半勺
7
老抽 半勺
8
白糖 一勺
9
姜 蒜瓣 适量
10
耗油 半勺
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇，胡萝卜洗净，木耳泡发洗净备用
2
胡萝卜，木耳切丝，姜蒜切末备用
3
将杏鲍菇用手撕成丝，直接放入不粘锅内，（不放油）翻炒直至变软出水，再用大火将水分收干，盛出备用
4
将准备淀粉加水调匀，放入生抽，醋。糖，老抽，蚝油调匀备用
6
放入杏鲍菇，木耳翻炒，倒入调好的料汁翻炒均匀即可
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