无需添加任何调料，用青椒、肉丝和黄豆酱就能使面条吃的开心过瘾，自己动手做的手擀面，再配上美味的炸酱，总是吃到撑。
食材
1
猪肉 300g
2
青椒 250g
3
面条 300g
4
油 适量
5
葱 适量
6
黄豆酱 适量
方法/步骤
1
精肉切丝，用一勺料酒和一勺生抽腌10分钟。
2
青椒洗干净切丝。
3
备点葱丝。
4
炒锅热油，放入肉丝煸炒至变色。
5
倒入青椒丝。
6
炒匀。
7
加入3勺黄豆酱（可以随自己的喜好放其他的酱类）
8
加一小碗水微微炖一下。
9
待水分炖干，加入葱丝炒匀即可。盛出。
10
自制手擀面。如果想省事，就用现成的挂面。
11
烧水煮熟
12
面条煮熟后盛出，浇上做好的青椒肉丝酱，开始享用。
注意事项
1
青椒肉丝放入酱后，要用水微微炖一下，让酱味和肉充分融合，也使肉丝熟透。
2
黄豆酱依照青椒和肉丝的量酌情添加，不要太多，防止太咸。
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