榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。 它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
工具/原料
1
2个 鸡蛋
2
200克 牛奶
3
40克 糖
4
200克 淡奶油
5
200克 榴莲果肉
步骤/方法
1
蛋黄+糖，搅匀
2
加入牛奶，搅匀，成蛋奶液
3
将蛋奶液小火加热至浓稠，成蛋奶浆，放凉备用
4
淡奶油打至7分发
5
将榴莲果肉制成果泥
7
再加入榴莲果泥，搅拌均匀
8
放入冰箱冷冻室，每隔40分钟搅拌一次，约四五次后即可
注意事项
1
1、熬制蛋奶浆时一定要小火，否则蛋黄煮熟无法熬成合适的蛋奶浆
2
2、间隔40分钟搅拌一次是避免成品出现冰碴影响口感
3
3、水果也可换成其他喜欢的水果，糖的用量要适当调整
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