奶香味十足的蜂蜜圆面包,折法其实相当简单。
食材
1
高筋面粉 150克
2
蜂蜜 20克
3
牛奶 45克
4
淡奶油 25克
5
酵母 3克
6
黄油 20克
7
鸡蛋 1个
8
糖 15克
9
白芝麻 适量
10
豆沙馅 适量
方法/步骤
1
除黄油以外的食材混合均匀,搅拌成絮状。
2
和成团,放入软化好的黄油,继续肉均匀。静置。
3
半个小时后,面团可以拉成膜状就可以了。
4
盖上保鲜膜发酵半个小时。
5
半个小时候,肉均匀,拉成大小适中的小计子。
6
摆上豆沙馅。
7
按包子的方式捏上口。揉圆。
8
捏口朝下放入烤盘。
9
进烤箱二次发酵半个小时,旁边放半碗清水。
10
然后刷上蛋液,撒上芝麻。烤箱180度,上下火烤26分钟即可。是不是超级简单啊。
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