婚礼蛋糕的选择和订制学问

婚庆典礼当天,新人与来宾分享婚礼蛋糕的环节象征着甜甜蜜蜜幸福满满,可以将婚礼推向小高潮,所以越来越被时尚新人们所选择。但婚礼蛋糕的选择和订制也有一些小学问,宁波新人们趁早也来了解一下。1、时间及精力美国的一位蛋糕设计者说:"对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150人享用的蛋糕,从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。2、现实的态度 当你们开始看蛋糕的照片时,尽量现实些,否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕,他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕,那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的,是否'品牌蛋糕'。3、糖衣的价格 接下来谈谈糖衣(它如同蛋糕一样,是一些名词的总称)。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别,因为它是劳动力密集型的产物。4、关于奶油奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格,而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。5、其他的装饰 蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特色。它比奶油贵一些,橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花,经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格,而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特,价钱越高。那么怎样节约费用呢?少用一些糖花,而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀,鲜花能改变蛋糕所体现的心境,鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。6、减少开支 很显然,蛋糕的大小会影响其价格,但蛋糕设计者提出了几种建议。"有时我会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕,或者用冰淇淋和浆果作为填充,如果新人用的是简便餐车或小桌子,我会推荐较小的蛋糕。也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。"较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕,只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕,再加上四个十英寸的蛋糕,你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要,否则你需花费3000多元。"7、降低成本你们须意识到要降低成本。如果你的招待会地点有一个蛋糕师,但你自己又带去一个,你可能需要支付使用器具的费用,所以在你预订地点时请注意这个问题,节省下的费用可以用在婚礼蛋糕的成本上。8、简洁和干净的风格所有的专家都认为蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓,柔美和考究的外表,而不是缀满了珍珠和鲜花。