松仁玉米是非常有代表性是东北菜，因为松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。松仁玉米是餐厅中常见的菜，尤其受小孩儿和女性的青睐。这道菜自己在家做的时候，关键就在于牛奶，试着放些牛奶，味道绝对不一样，可以轻松把饭店菜搬回家。
食材
1
新鲜玉米 1根
2
松子 50g
3
青椒 1根
4
红椒 1根
5
小米椒 2根
6
盐 3g
7
糖 3g
8
牛奶 3汤匙
方法/步骤
1
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2
将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；
3
不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；
4
待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；
5
锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；
6
倒入青红椒末，翻炒一分钟；
7
根据个人口味加入适量盐；
8
.根据个人口味加入适量糖；
9
倒入3汤匙牛奶，搅匀；
10
待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可