人们常说，“病从口入”。有的“病”来得非常突然、凶猛，那就是食物中毒。怎样防止食物中毒，需要家长对孩子进行指导，防止食物中毒需要做到以下几个方面。
工具/原料
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文字、图片
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事例、指导
方法/步骤
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1.蔬菜要浸泡、清洗干净，以防残留农药中毒。
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2.扁豆、四季豆、水产品要彻底煮熟，以防中毒。
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3.河豚、发芽的马铃薯不能吃。（发芽不严重可以挖掉芽和芽眼）
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4.不采摘野蘑菇，防止毒蘑菇中毒。
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5.生食、熟食不要相混，防止交叉感染而中毒。如切生肉的刀、菜板，不能切西瓜。
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6.吃不完的食物降温后放在冰箱里保存，从冰箱里取出时要彻底加热，而不能随便热一热。在冰箱里保存时也要生、熟食分放，以防冰柜变“毒柜”。
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7.一旦发现食物变质，就应果断丢弃，而不能感到可惜而食用。
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8.不吃过久贮、腐烂的蔬菜以及过久放置的煮熟的蔬菜，防止亚硝酸盐中毒。
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9.不食用被工厂废水、化学物品污染过的食物，不管那食物看起来是多么的好。
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10.在学校附近小店、沿街副食摊上购买食品，不要买“三无食品”（即无厂名、厂址、联系电话，或者无生产许可证号、QS标志、生产日期、保质期的食品）。“三无”并非一定要达到三个方面没有标识，而是只要在上述七项之中有一个方面没标清楚就是“三无食品”。食用“三无”食品容易中毒！
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11.如果出生上吐下泻现象，甚至还伴有发烧，就应怀疑是食物中毒。吐泻严重的，还会发生脱水、休克、昏迷等症状。
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12.一旦发现疑似食物中毒，应立即拨打120求救。同时，可用手指伸进喉咙里搅动催吐，或者再加上反复大量饮水并反复催吐。（中毒2小时以上而精神尚好者，可以服用泻药，让有毒食物从粪便中排出。）
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13.在等候救援的过程中，要保留中毒食物样本，而不应丢弃，以便让医生化验，更快地找到解毒的办法。END
注意事项
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食物中毒，预防为主，要尽量减少“病从口入”的机会。
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一旦发现食物中毒，可自行催吐（导泻尽量找医生），同时应联系送医院检查、诊断、治疗，以免贻误时机。
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