食材
1
田鸡 3只
2
大蒜 2根
3
洋葱 1颗
4
胡萝卜 1个
5
酱油 适量
6
料酒 1勺
7
白酒 少许
8
粗盐 1勺
9
其它 根据自己口味增减
方法/步骤
1
切大蒜。
2
洋葱丝。
3
把鸡肉洗净，用粗盐搓一会，把渗出的汁液沥干。然后用白酒、料酒和酱油腌制半个多小时。
4
如果你想吃皮肤，你必须单独治疗。反复用沸水洗净，用粗盐搓至无异味。
5
把调味料炒一下。
6
田鸡肉烤完第一次后，加入佐料,田鸡皮，略搅拌，再烤10到15分钟（视水份多寡而定）。
7
大功告成！用蜡烛保温盘装盛，能keep住香气。
8
铎记下酒菜??～
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