美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
三黄鸡 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
配料准备:香菇切片,青椒红辣椒切段备用,雪花啤酒一瓶备用。
2
调料准备:大蒜子、姜切片,香叶、干辣椒、八角、桂皮洗净,起锅烧红放油炸香备用。
3
鸡去毛去内脏后剁成小块,洗净沥干水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐适量拌匀腌制20分钟,待鸡肉入味后沥干水。
4
起锅放油烧至七成热,撒几料花椒炝一下,闻到花椒味捞出花椒,再将鸡倒入翻炒。
5
将步骤2已炸香的调料倒入锅内。
6
先大火翻炒到鸡肉变色再改小火翻炒至鸡皮出油。注意不要炒糊了,炒糊了口味就变糊焦味的。
7
成品出锅上桌
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
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