最近番茄便宜，刚好天热做个免动火料理~ 冷藏后吃~酸咸中带微微辣度，开胃又爽口，可以当作夏日冰箱常备菜唷！老公不爱洋葱，所以没加，我不爱香菜，所以改用九层塔。家里没有多x多滋，跟米香来个台墨混搭一下~ （3人份，1人份约45大卡）。
食材
1
牛番茄 3颗
2
九层塔 数片
3
辣椒 1条
4
柠檬汁 半颗的量
5
蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙
6
盐 1小匙
方法/步骤
1
番茄洗净切去头部，用小汤匙挖掉中间的囊籽。
2
将番茄用刀切成小丁。
3
九层塔及辣椒分别切成细丝（怕辣可去籽）。
4
将所有材料放入保鲜盒中，搅拌均匀。
5
冷藏半天以上至入味。
6
莎莎酱吃法很多，可以配墨西哥卷饼、玉米脆片、法国面包等。刚好家里有米香，就来个台墨乱搭。
总结
1.番茄洗净切去头部，用小汤匙挖掉中间的囊籽。2.将番茄用刀切成小丁。3.九层塔及辣椒分别切成细丝（怕辣可去籽）。4.将所有材料放入保鲜盒中，搅拌均匀。5.冷藏半天以上至入味。6.莎莎酱吃法很多，可以配墨西哥卷饼、玉米脆片、法国面包等。刚好家里有米香，就来个台墨乱搭。
注意事项
1
Tips：一般莎莎酱会使用香菜及洋葱，此配方因自家喜好未加洋葱，香菜改成九层塔，可依个人喜好更换。
2
Tips：番茄去除囊籽较不易出水，若嫌麻烦或不在意口感，也可直接将整颗番茄切丁。
3
Tips：去掉的番茄囊籽可与鲔鱼罐头另做成沙拉。
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