经过煸炒的五花肉，肥而不腻。豆角和土豆里都吸入了肉的香气，美味下饭
食材
1
五花肉 100克
2
豆角 200克
3
土豆 1个
4
葱花 3克
5
姜丝 3克
6
八角 2个
7
料酒 1勺
8
生抽 2勺
9
老抽 1勺
10
白糖 1茶匙
11
盐 1茶匙
步骤
1
五花肉洗净，切成粗条
2
豆角洗净，切成长段
3
土豆去皮，切成粗条
4
葱切葱花，姜去皮切丝，八角备好
5
热锅冷油，下五花肉
6
用中小火将五花肉煸炒至出油微焦
7
加入葱姜、八角翻炒出香味
8
加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟
9
加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右
10
开盖，加入盐调味，翻炒至汤汁浓稠即可
11
成品
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