这个公式肯定不是原创的。最初的配方是无黄油手撕面包，但我加入了紫色土豆和用过的黄油。我觉得黄油做的面包更香。烘烤的效果不比有膜面包差。这个配方使用6英寸的蛋糕模具。步骤很详细。我希望你能耐心地读。
食材
1
高筋面粉 190克
2
低筋面粉 70克
3
牛奶 100克
4
酵母 5克
5
白砂糖 25克
6
盐 3克
7
全蛋 1个
8
黄油 50克（30克加入面团。20克刷面皮）
9
紫薯泥 100克
10
炼乳 适量
方法/步骤
1
蒸紫薯片。加炼乳压成泥。
2
清凉紫甘薯泥
3
把牛奶加热，用酵母搅拌。最好还是静一静。
4
加入除20克黄油外的所有原料，揉成光滑的面团。
5
把光滑面团擀成圆形的面皮。可以稍微薄点，大点
6
先刷一层黄油，最好刷均匀。再撒入一层紫薯泥。紫薯量自己控制哦
7
右边往中间折叠
8
左侧也向中间折叠。然后滚薄，刷上一层油，撒上紫薯。然后像以前一样折叠。折叠次数可以是几次，所以效果会更好
9
卷成3条长条
10
编成辫子。头尾捏紧
11
放入6寸蛋糕模。盖住保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时（发酵到2倍大）
12
发酵好的面包，放入预热好的烤箱。170度，下层，上下火，30分钟。
13
出来吧。脱模后可直接食用，也可冷却至手温，放入保鲜袋密封。这会使面包保持柔软。
上一篇：乐秀视频编辑器怎么设置转场