农家小炒香辣兔，是一种城中酒肆截然不同的味道，有着一种乡村泥土的气息，会让人的味蕾找到一种原始的回归。
食材
1
兔肉 2个
2
花椒 适量
3
葱 姜 蒜 适量
4
生抽 老抽 适量
5
白糖 5克
6
麻椒 几粒
方法/步骤
1
青椒、小米椒切块、干辣椒切碎
2
兔腿洗净，斩小块
3
放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
4
锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香
5
放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色放入、葱、姜末和干辣椒碎
6
放入料酒、盐、生抽、白糖调味
7
出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可
注意事项
兔肉用盐腌过，最后调味时，盐要酌量放。不宜长时间炒，会影响兔肉的口感