酸汤肥牛或者叫金汤肥牛，一直是我个人的最爱，酸爽的汤头加上可口的肥牛，今天来分享下如何做西红柿酸汤肥牛。
食材
1
肥牛 300g
2
西红柿 一个
3
金针菇 适量
4
豌豆苗 适量
5
蚝油 适量
6
盐 适量
7
姜片 适量
8
白醋 适量
9
辣椒 适量
方法/步骤
1
首先我们准备好食材，肥牛 金针菇，番茄
2
之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟
3
西红柿焯水之后剥皮备用
5
加入500g清水。喜欢辣一点的可以加点辣椒酱，不喜欢的可以不加
6
之后用另一个锅烧开将金针菇，肥牛，豌豆苗焯好备用。
7
汤煮沸之后计入白醋和盐，根据个人口味。
8
最后我们将金汤倒入肥牛碗当中，撒点胡椒粉这样就大功告成了~
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