小麦小麦都营养学家称为“人类天然的营养宝库”,中医认为，小麦具有养心益肾、和血润燥、除热止渴的功效，尤其适合心脏病患者食用。并且小麦还有促进人体代谢，延缓身体衰老，改善肝脏功能等作用，对养肝效果很好。小麦也是最好的护肤品，有嫩肤、除皱、去斑的功效，可以帮助缓解更年期综合征。
薏仁经常食用薏仁可以让人皮肤光泽细腻，可以消除粉刺、雀斑、痤疮，缓解皮肤粗糙问题，可谓美容佳品，中医认为，具有健脾补肺、清热解毒、利湿止泻的作用。薏仁含有高质量的蛋白质，并且容易被人体吸收，是年老体弱者滋补佳品。薏仁中丰富的维生素B1可以预防脚气病，含有的硒元素具有抗癌防癌的功效。
黄豆黄豆也就是我们常说的大豆，它含有丰富的蛋白质，黄豆具有健脾、益气、润燥、清热解毒的功效，尤其适用于脾胃虚弱者。黄豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，它能预防心脏病、高血压和动脉硬化等心血管疾病；黄豆中的卵磷脂可以改善大脑机能，具有健脑益智的作用；黄豆还富含有机锗，可治疗糖尿病、高血压、中风、神经衰弱、关节炎等症；黄豆中富含异黄酮素，它对预防乳腺癌，改善更年期症状、骨质疏松症等有特效，经常食用还可美容养颜。
稻米稻米味甘淡，性平和，具有补中益气、健脾养胃、益精耳目、壮筋骨、消烦止渴等作用，春天比较干燥，此时应多喝一些米粥，可有效预防口舌干燥等问题。除此之外，稻米含有比较丰富的蛋白质、脂肪、维生素，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率，可以有效预防胃病、糖尿病、脚气、便秘等症。
玉米玉米性平，味甘，有健脾利湿、养胃、安神活血、降血脂的功效。玉米中的纤维素含量很高，可预防便秘、肠炎、肠癌等；玉米中的维生素E可延缓衰老，降低血清胆固醇，预防皮肤病，减轻动脉硬化和脑功能衰退；玉米中含有黄体素、玉米黄质，具有抗眼睛老化的作用；玉米中的麸氨酸能促进脑细胞呼吸，具有健脑益智的作用。
黑米黑米营养丰富，有“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、视物模糊、头昏、白发等多种病症。黑米具有抗衰老作用，经常食用对于预防动脉硬化也有很大的作用；黑米中的钾、镁等矿物质可以降血压，减少患心血管疾病的风险，因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把黑米当成春季膳食调养的食物，而健康的人通过食用黑米可以春季保健。