多吃杂粮更健康。

1．首先，粗粮、杂粮能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等。

2．其次，这些食物含有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而这些物质都对人体有益。

3．再次，食物的多样化对促进食欲、引发进食胃口和增强人体的消化吸收能力也很有帮助。可经常食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

1．大麦。性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗消化不良、小便淋痛、水肿、烫伤等症。

2．小米。性甘微寒，有健脾、除湿、安眠等功效。

3．玉米。其中所含的高纤维素不但可加速肠部蠕动，还可降低胆固醇吸收，预防冠心病。

4．大豆。性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用。可用于痢疾、妊娠中毒、疮痕肿毒、外伤出血等症。

5．糯米。糯米所含营养十分丰富，具有补中益气、暖脾胃的作用，食用糯米可减缓神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲等症状。

6．绿豆。味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。