好吃好学零失误。
食材
1
米饭 1碗
2
海带 适量
3
肥牛卷 500克
4
海苔 适量
5
鸡蛋 1个
6
生抽 2勺
7
洋葱 半个
8
糖 1点
方法/步骤
1
材料:米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、洋葱、生抽、糖。
2
油锅热后下洋葱碎炒热,加入生抽和昆布高汤(昆布高汤就是泡了一晚海带的水,没有就换水吧,味道略逊色一点),炒至洋葱变软。
3
加入肥牛卷炒至表面变色,撒一勺糖炒匀。
4
待肥牛全熟后盛出,铺在白饭上。
5
将新鲜的生鸡蛋完整打在大汤勺中。
6
锅中水烧开后调小火,让水保持不沸腾状态。慢慢下沉汤勺直至蛋没于水中而不散,煮10分钟,水嫩的蛋就做好了。
7
将煮好的蛋置于肥牛饭上,撒点海苔碎。
注意事项
注:这并不是正宗的温泉蛋做法,但却是家里最容易实现的做法。
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