上街的时候都会看到好多小吃摊,但有的时候怕外面的不干净就忍着不吃,现在教大家一个简单炒板儿面的做法。
食材
1
板面 250克
2
精盐 3克
3
葱花 少许
4
香菜 一根
5
蒜 少许
6
芝麻 2克
7
辣椒面 适量
方法/步骤
1
首先将板儿面撕成均匀地小条,放入盘中。
2
把香菜洗净切碎,蒜 葱花切碎放入盘中。
3
开火放入少许油,油烧至七八成热把面放入锅里,放入葱花炸锅,然后放入面倒少许的清水放入盐 辣椒面 芝麻翻炒。
4
等面变软了后,把香菜 蒜末倒入锅中再翻炒两下,这样面就好了。
注意事项
水不要放太多,以免面沾到一起。
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