紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素、蛋白质和氨基酸、维生素、无机质、铁、磷、钙、胡萝卜素等，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
姜切丝
2
紫菜撕好
3
香菜洗净备用
4
将香菜切段
5
锅中盛水加入蘑菇
6
下入少许姜
7
加盖
8
蘑菇煮熟
9
下入紫菜
10
加入盐
11
加入香油
12
加入香菜，准备喝汤啦。
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