过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏蚂蚁庄园答案

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1、首先我们进入支付宝再打开蚂蚁庄园，看到题目：过年包饺子，怎么拌馅能让肉馅更黏

2、最后答案：同一方向搅拌答案解析：随意搅拌会让馅料松散难吃，朝着同一方向充分搅拌，肉馅就会黏糯成团，好吃弹牙。正确搅拌能让盐充分接触肌肉细胞，让肌球蛋白从细胞中跑出来，变得有吸水性，使得肉馅变黏，黏住蔬菜等配料，煮的过程中也不易散开。