明天开始放端午假期，祝大家端午节快乐！
夏天到了，来道清凉爽口的西芹百合。
西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄肥厚柔嫩、青脆味甜，含有丰益的维生素和矿物盐。
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，可以润肺防燥，清心安神。
西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。
工具/原料
西芹、百合
方法/步骤
2
烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。
3
放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
注意事项
1
西芹事先焯水再用凉水冲凉，可以让西芹色泽更绿，口感爽脆。
2
可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。
3
百合千万炒老了，太面了就不好吃了。而且百合受热过度会发黑，所以入锅稍微翻炒一会儿，看到百合边缘变透明就要立刻出锅。
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