没烤箱用电饭煲一样可以做面包
食材
1
高筋面粉 400克
2
鸡蛋 2个
3
糖 50克
4
奶粉 30克
5
温水 150克
6
酵母 5克
7
油/黄油 20克
8
盐 2克
方法/步骤
1
150克温水中加入酵母化开，400克面粉中打入两个鸡蛋，放入糖，再慢慢的加入化开的酵母水搅至絮状下手揉面，揉至面团稍光滑。加入20克的黄油没有的话用没味的植物油代替也是可以的，再次揉至光滑盖上保鲜膜醒面1个小时
2
醒至面团是原来的体积两倍大，用手指按压不回缩
3
将面团揉成长条下成等分的剂子
4
再像揉馒头一样把剂子揉成圆形盖上保鲜膜再次发酵30分钟
5
电饭堡刷上一层油放入发酵好的面团，面团表面再刷一层蛋黄液
6
按面包键等待30分钟即可见证美味的诞生
注意事项
水温不能太高30度左右为宜，避免酵母失去活性
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