根据自己品味可加辣椒油
食材
1
粘米粉 适量
2
薯粉 适量
3
鸡蛋 2
方法/步骤
1
粘米粉和薯粉混合，加入水搅拌成米浆
2
托盘抹一层油备用
3
锅里烧开水，将抹好油的托盘放到蒸锅内
4
把一勺米浆倒入托盘，不要放太多，刚铺满盘底
5
大火蒸一分钟左右，打入鸡蛋打散，均匀铺满盘子
6
再蒸一分钟，等鸡蛋都熟了，撒入生菜碎
7
将蒸好的肠粉慢慢卷起
8
卷好后切段，淋入酱油和麻油，OK
注意事项
米浆一次不要倒太多，倒太多肠粉会很厚，口感不好，且很难熟
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