烤茄子，吃宵夜时候必点的一道菜，当包裹着茄子的锡纸撕开的时候，不禁让人口水直流三千尺
食材
1
茄子 2个
2
蒜，小米椒 适量
3
香菜，蚝油，酱油 适量
方法/步骤
2
在茄子上均匀地抹上盐，然后刷上一层油，放在垫了油纸的蒸盘上
3
放入烤箱，当温度达到180℃，把茄子放入蒸汽烤箱的中层，烤20分钟
4
蒜头剁成蓉后，与调味料耗油、酱油、细砂糖、孜然粉均匀混合在一起
5
把蒜蓉汁放在烤好的茄子上面，再刷一层油
6
重新加入中层，继续使用“高温蒸”功能模式180℃再烤15分钟，出炉后撒上香菜碎即可
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