好尴尬的咧,本来想做一整块炒米糖切块的,多复古多带感,结果怕烫,冷了才入模,都散开了,非常的放纵的炒米糖,吃起来感觉十分不羁,但是味道很好很好,以至于小蜜偷偷带走一包回家中饱私囊。
工具/原料
炒米 一包, 白砂糖 200g
方法/步骤
1
糖和水加入锅里,生姜切极碎丢进去一起煮
2
熬啊熬啊,熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来
3
取一干净筷子和一碗冷水,筷子蘸糖浆在冷水里点一下,会形成一颗糖珠,嘴巴嚼起来粘牙,OK啦
4
把炒米倒入其中,保持小火加热
5
硅胶铲子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀
6
入模,尽快压实,我特么好怕烫,左下手不是右下手不是,冷了才压,啪叽!
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