儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，嚼在嘴里，甘甜不苦、肉脆少筋。儿菜具有保肝利胆、增进食欲、帮助消化的功效与作用。
食材
1
儿菜 500g
2
香葱末 适量
3
鲜酱油 适量
4
小米辣 少许
5
红油 少许
方法/步骤
1
儿菜清洗干净，剥去老皮，对半切开。
2
锅里水开后放点盐再滴些油，把儿菜放进去烫煮两三分钟，捞出过凉开水控干。
3
用鲜酱油加葱花红油蘸着吃，十分鲜嫩爽口，喜欢辣的朋友可以再放些小米辣。
4
中午烤的牛腩。儿菜最适合和肉类搭配一起吃，清爽解腻。
注意事项
根据自己口味适量的配调料
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