想做红烧肉的进来看看。
食材
1
五花肉 一块
2
白糖 三、四汤匙
3
油 两汤匙
4
酱油、料酒、生姜、冰糖、盐 少许
方法/步骤
1
炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2
不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3
把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
4
加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁
5
这就是做好的样子了
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