学会了这几个小窍门就可以让鸡肉外酥里嫩，又入味，保管再也不想吃外面的炸鸡块了
食材
1
鸡胸肉 1块
2
蛋清 1个
3
淀粉 少许
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
油 少许
方法/步骤
1
首先，鸡胸肉洗净备用
2
先把鸡胸肉切成小块，然后放进料理机或者搅拌机中绞成鸡肉泥
3
随后，调入蛋清、淀粉、胡椒粉、盐和少许油
4
然后，充分搅拌均匀
5
取容器一个，铺上保鲜膜，倒入鸡肉泥，压平，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻成型
6
肉冻成型后，取出切小片，表面刷一层薄油，摆入空气炸锅中进行炸制，油锅也一样
7
190度、20分钟即可，中间可以翻个面儿，以备受热均匀
8
再来点番茄酱，真心好吃
注意事项
仅供参考