每次在家看电影时，嘴里总感觉得有什么东西吃着，说到吃的一想就想起了某餐厅的炸鸡什么的。出去买又太贵而且油也不卫生，那怎么办呢？——————自己做呗，哈哈，这个经验教大家简单做香酥的炸鸡，让自己做的舒心，吃的放心。
食材
1
鸡腿 4个
2
鸡蛋 1个
3
盐 半匙
4
生粉或者面粉 沾满鸡腿即可
5
油 酌量
6
料酒 一匙
方法/步骤
1
将鸡腿洗净沥干放入盐料酒鸡蛋抓匀放置1小时以上（有冰箱的最好放在冰箱）。如果你不想放太多油就斩小一点，容易熟。
2
接着准备好生粉或者面粉将每个鸡腿都裹上一层粉。
3
油温升高后小心的将鸡腿放进去（测油温的方法可以用一根葱或者筷子上沾点粉试一下），注意油温别太高。
5
大概10分钟，差不多了就换面继续炸10分钟。（根据情况来定时间，10分钟只是一个参考时间）
6
香酥的炸鸡腿就出来啦，再配上可乐或者啤酒看着电影，真是享受啊。
注意事项
1
炸的情况根据自己经验来掌握
2
出锅了剩下的油还能用！别浪费！留起来。
3
在家里做建议一次性做多一点，这样不会浪费油，四个我都觉得有点浪费油了。