清炖牛蹄
食材
1
牛蹄 1500g
2
葱段 少许
3
姜片 少许
4
生抽 少许
5
料酒 少许
6
味精 少许
方法/步骤
1
处理好的牛蹄买回来，剁成大块，放入冷水中（水中放入葱段、姜片和料酒）焯水，捞出洗净。
2
锅内放入焯好的牛蹄块，放入姜片、料酒和生抽，再加入适量水，放在高压锅压2个小时。
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牛蹄 1500g
葱段 少许
姜片 少许
生抽 少许
料酒 少许
味精 少许
处理好的牛蹄买回来，剁成大块，放入冷水中（水中放入葱段、姜片和料酒）焯水，捞出洗净。
锅内放入焯好的牛蹄块，放入姜片、料酒和生抽，再加入适量水，放在高压锅压2个小时。