食材
1
猪肉（三肥七瘦） 500克
2
莲藕 一截
3
鸡蛋 一个
4
大葱 一小段
5
生姜 二片
6
盐 适量
7
白胡椒粉 少许
8
生抽 适量
9
生粉 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
碎猪肉。如果你想有一个好的形状，试着切碎它。我家喜欢吃肉。我没有掩饰太多。油炸不好！
2
把葱切碎。把姜切碎（我用绞肉机放点水）。放盐，酱油，白胡椒，一个鸡蛋，一点料酒。往一个方向搅拌！
3
莲藕去皮.擦成丝.
4
然后把它放在厨房板上切碎
5
顺一个方向继续搅拌上劲！
7
边往锅里挤.边注意之前放下去的哈.别炸过头了！炸好的捞起！
8
一个个肉丸就炸好了.如果是柱暗要暗愁直接吃的.就炸好后再复炸一次就可以了！