最近天开始热了，不高兴在家大汗淋漓地做饭，那么做点爱吃的饺子冻起来，下次吃直接一煮就好了，有没有很方便？
食材
1
韭菜 500克
2
鸡蛋 4个
3
虾仁 250克
4
饺子皮 一斤
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
黄酒 适量
步骤
1
韭菜洗干净晾干并切成末。
2
虾仁背剖开，去虾线。
3
鸡蛋加点黄酒打散。
4
虾仁用清水洗净并加点盐稍稍腌一会。
5
锅烧热放油，比平时炒鸡蛋多些油。
6
下鸡蛋滑炒。
7
炒成有颗粒状的就可以了。
9
取一张饺子皮，用勺子舀一勺馅。我用的是买的饺子皮，也可以自己擀哦。
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用大拇指和食指把饺子的中间捏起来。
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然后捏最右侧的一个角。
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再把空出来的那部分捏住。
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左侧也是同样。
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一个完成！可以用两只手靠近大拇指的手掌同时按压下饺子，不容易破皮。
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一斤饺子皮大概能包七十个左右。多的可以冻起来，下次不想做饭拿出来一煮很方便！
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锅里下水，加点盐，烧开。
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下饺子烧一会。
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第一次烧开加点凉水，再重复一遍就煮熟了。
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烧熟了马上捞起盛盘，配上一碗蘸料，美美地开始享用吧！
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